Tout savoir sur la cacahuète

Même si tout le monde connaît la cacahuète, cette arachide porte sur ses épaules de nombreux préjugés, qui dans leurs très grande majorité sont erronés voire trompeurs.

Le beurre d’arachides (également connu sous le nom de beurre de cacahuètes ou pâte d’arachide) est une pâte à tartiner ou à cuisiner faite à base d’arachides. Il est populaire en Amérique et très utilisé dans les plats.
Il est nommé peanut butter en Amérique du Nord anglophone et, en langage familier au Canada francophone, beurre de peanuts (souvent orthographié beurre de pinottes). Aux Pays-Bas on parle de pindakaas, fromage de cacahuètes.

En savoir plus sur la cacahuète

Nos recettes

Découvrez de nouvelles saveurs avec nos recettes salées ou sucrées.

Proposez une recette

Curry de patates douces & Saint-Jacques

La recette pour deux personnes :

8 à 10 noix de Saint-Jacques
2 à 3 grosses patates douces
Un oignon blanc ou rouge
2 gousses d’ail
1 feuille de laurier
Le jus d’un citron vert
1/2 litre de bouillon de légumes bio
25 cl de crème de coco
4 cuillère à soupe de sauce de soja
1 cuillère à café de purée de gingembre
2 cuillère à soupe de curry Madras (à doser selon le vôtre !)
2 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes type Dakatine
Sel
Poivre du moulin
Huile d’olive

+

Madeleines au chocolat et beurre de cacahuètes

La recette :
• 140g de beurre de cacahuètes
• 40g de chocolat
• 2 œufs
• 90g de sucre
• 2cs de miel
• 140g de farine
• 1cc de levure chimique
• 20g de cacao

+
Suivez-nous sur notre page Facebook