Nos recettes

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Escargots feuilletés caramélisés

La recette pour 10 escargots :

Pour la pâte
• 400g de farine
• 15cl de lait
• 1 œuf
• 9g de sel
• 20g de levure boulangère fraîche
• 50g de sucre
• 50g de beurre
• 250g de beurre pour le tourage

Pour la garniture
• 1 pot de pâte à tartiner de votre choix.
• Ici du beurre de cacahuètes Dakatine

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Glace au beurre de cacahuètes

Ingrédients pour 4 personnes :

• 30 cl de lait entier
• 20 cl de crème liquide
• 85 gr de sucre cassonade
• 3 jaunes d’oeufs
• 180 gr de beurre de cacahuètes Dakatine® Toonuts crunchy

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Madeleines au chocolat et beurre de cacahuètes

La recette :
• 140g de beurre de cacahuètes
• 40g de chocolat
• 2 œufs
• 90g de sucre
• 2cs de miel
• 140g de farine
• 1cc de levure chimique
• 20g de cacao

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Mini-cakes au beurre de cacahuètes

Pour 12 petits cakes il vous faut :
• 120 g de sucre
• 3 oeufs
• 160 g de farine
• 70 g de beurre de cacahuètes
• 75 g de beurre mou
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 gousse de vanille

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Muffins au beurre de cacahuètes

Pour 12 muffins :
260 grammes de farine
1 cuillère à soupe de levure chimique
250 millilitres de lait
2 oeufs
100 grammes de sucre en poudre
125 grammes de beurre de cacahuètes vanille Caramel Toonuts
quelques pépites de chocolat

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Gâteau sans farine au chocolat et beurre de cacahuètes

Peu d’ingrédients composent ce gâteau : du chocolat, du beurre de cacahuètes, du beurre et de la crème. Quoiqu’un peu riche, il fait un beau gâteau du dimanche !

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Curry de patates douces & Saint-Jacques

La recette pour deux personnes :

8 à 10 noix de Saint-Jacques
2 à 3 grosses patates douces
Un oignon blanc ou rouge
2 gousses d’ail
1 feuille de laurier
Le jus d’un citron vert
1/2 litre de bouillon de légumes bio
25 cl de crème de coco
4 cuillère à soupe de sauce de soja
1 cuillère à café de purée de gingembre
2 cuillère à soupe de curry Madras (à doser selon le vôtre !)
2 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes type Dakatine
Sel
Poivre du moulin
Huile d’olive

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Mafé de Poulet

Temps de préparation: 30 minutes sans l’omnicuiseur

Ingrédients (pour 2 personnes):

2 cuisses de poulet fermier
1 cuillère à soupe d’huile d’arachide
1 oignon
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à soupe de sucre
Sel & poivre
1 pincée de piment
3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète ou de pâte d’arachide

Accompagnement:
300 grammes de pommes de terre ou de patates douces
200 grammes de carottes
Du riz si vous le souhaitez

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Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

LA RECETTE ( pour 12 cookies )

90 g de sucre cassonade
30 g de beurre fondu
100 g de pâte de cacahuète Dakatine
1 oeuf
1 cc d’extrait de vanille
90 g de farine
1/2 cc de bicarbonate de soude
1 belle poignée de pépite de chocolat noir

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Brownie marbré chocolat et beurre de cacahuètes

Quand on raffole du beurre de cacahuètes, il n’y a plus qu’une chose à faire, en mettre partout… Dans les recettes bien sûr 🙂

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